こんにちは!はかた食品です。

 

今年もボジョレー・ヌーヴォーが解禁されましたね!

2016年は「採れたてのベリー系の果実を口の中で頬張ったかのような

瑞々しい味わいが魅力。」とのこと。

出来立てのフレッシュな美味しさは、この季節、ヌーヴォーでしか味わえない

特別な味わいですよね。

 

 

そもそもボジョレー・ヌーヴォーってなんだ??という素朴な疑問をもっているのは

私だけでしょうか…

ボジョレー・ヌーヴォーとは、ブルゴーニュ地方南端に位置するボジョレー地区のガメイ種を使用した、

軽快な赤ワインです。"Nouveau"(ヌーヴォー)とはフランス語で"新しい"の意味。

つまり、ボジョレー・ヌーヴォーはボジョレー地区でその年に収穫したブドウから造られる新酒

のこと。古くは地元のブドウ農家が実りを祝うために造られていたとか。

フランスワインの中で、最も熟成期間が短く、その味わいは、もぎたての果実のようにフレッシュで

ジューシー。それこそが、ボジョレー・ヌーヴォー最大の魅力ですね♪

 

そんな今年一番のボジョレーは、おいしいおつまみと一緒に頂きたいものですよね♪

おいしいおつまみのラインナップははかた食品にお任せ下さい!!

ワインの味をひきたてる、はかた食品の燻製食材はいかがでしょうか?

 

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